ようこそお越しくださいました。丹波の奥座敷「たかた荘」の女将、高田宏子でございます。

ここ丹波地方は、自然の宝庫でございます。
四季豊かな表情を見せてくれる丹波のあんなこと、こんなこと。「地元に住んでいる」からこそできる丹波のお話を、ここで紹介させていただきます。
丹波ならではの話題。見所。隠れた逸品…

さて、どのようなお話が出て参りますことやら・・

　丹波地方は、日ごとに秋が深まってきました。秋の丹波はおいしいものがいっぱい。中でも味覚の王様は松茸です。たかた荘にも毎年、松茸の季節を心待ちにしていただくお客様が多数いらっしゃいます。
　今日も食通のお客様からご予約のお電話を頂戴しました。「今年も頼むよ」と受話器から期待の声。さあ料理長の腕の見せ所です。